Пищевая промышленность одна из приоритетных в экономике. Стратегически важной, наряду с хлебобулочной и сахарной, является масложировая отрасль

ЧАО "Харьковский жировой комбинат" одно из крупнейших предприятий масложировой промышленности Украины. Его история начинается с 1932г., когда начал действовать маргариновый завод. Одним из первых в стране он освоил производство майонеза. На предприятии постоянно производится техническое переоснащение, внедрение новых технологий производства. В 1980 - 1990гг. смонтированы и введены в эксплуатацию высокопроизводительные автоматические линии по производству маргарина, линия рафинации масел, дезодорационные линии, освоено производство мягких наливных маргаринов. В 1992 году комбинат перешел на арендную форму собственности, а в 1994 - стал акционерным с коллективной формой собственности. ЧАО "Харьковский жировой комбинат" выпускает высококачественную, экологически чистую, полезную и вкусную продукцию. На каждой стадии производства действует контроль качества. Вся продукция комбината сертифицирована, введено штрих-кодирование. Система менеджмента качества комбината сертифицирована в соответствие с международным стандартом ISO 9001:2000.